オイシックスおかひじきの栄養と食べ方！おすすめレシピ・注文方法

食材宅配Oisix(オイシックス)で販売されている「おかひじき」はシャキシャキとした歯ごたえとクセのない味で大人気の食材です。

実際に筆者もおかひじきを食べましたが、食感が良くクセがないので色々な料理に合い、使い勝手も良かったです。

時期によってはオイシックスのお試しセットに入っており、「どう使えばいいの？」「正しい食べ方は？」「どんな栄養があるの？」と気になる方も多いでしょう。

そこで本記事ではおかひじきの栄養や食べ方・茹で方、おすすめレシピ、注文方法を詳しく紹介していきます。

おかひじきの栄養

おかひじきは北海道から九州の地域で日当たりの良い海岸に生育する一年草。

名称の由来は、海藻のひじきに似た植物で、陸に生えているからで、「ミルナ(水松菜)」という別名もあります。

古くから秋田県、宮城県、鳥取県などで天然のおかひじきが収穫されており、現在では“準絶滅危惧種”に認定されるほど収穫量が減っており、露地栽培やハウス栽培で育てられています。

おかひじきにはカルシウムやマグネシウム、鉄分などのミネラルが豊富です。特にカリウムが豊富なので、余分な水分を体内から排出し、むくみの改善につながったり高血圧への効果もあります。

またおかひじきはβカロテンも豊富に含まれており、抗酸化作用や免疫力アップ、髪の毛や皮膚の健康維持などの働きにも効果的です。

おかひじきの旬はいつ？

おかひじきの旬は4月〜6月あたりで、春から夏にかけて多く出回っています。

そもそも栽培量が少ないので、一般的な街のスーパーで取り扱っているところは少なく、見たことない人も多いかもしれません。

そのため、おかひじきはオイシックスなどの通販で購入するのがおすすめです。

オイシックスでも旬の時期以外は取り扱っていないため、春・夏を目安に購入するといいでしょう。

おかひじきの茹で方・食べ方

おかひじきは食感が命の食材なので、さっと茹でてシャキシャキした食感を残すのが食べ方のポイントです。

①塩分2％の沸騰したお湯におかひじきを入れて、1〜1分半程度で軽く下茹でする。
※茹ですぎないように注意。

②茹で終わったらすぐにザルに取り、冷水をかける。
※素早く行う。

③水気を切る。

おかひじきのおすすめレシピ

オカヒジキのシャキシャキ食感や色鮮やかな緑色を活かしたおすすめレシピを紹介します。

おかひじきの卵焼き

シャキシャキが若干残ったおかひじき入りの卵焼きレシピです。緑と黄色の彩がよく、子供のお弁当や簡単な一品におすすめです。

味付けはお好みで、味の素や昆布だしを入れても美味しいですよ。

おかひじきとカボッコリーのツナマヨ和え

かぼっコリーは生でも食べられる食材なので、茹でたり電子レンジで温める必要はありません。皮も柔らかいので、剥かなくても大丈夫です。

かぼっコリーとおかひじきのシャキシャキ触感が楽しめるレシピです。

かぼっコリーについて詳しく知りたい人は以下の記事をチェック！

オイシックスかぼっコリーの特徴と美味しい食べ方！栄養・価格・時期

2019年9月13日

おかひじきとなめこの大根サラダ

おかひじきとなめこ、大根を使った夏におすすめのヘルシーサラダレシピです。

なめこは血中コレステロールの低下や腸内環境の改善、免疫力アップなどの効果があると言われており、胃腸の環境を整えてくれます。

このレシピには夏バテで弱まった胃腸を元気にする食材が多く入っているので、ぜひ試してみてくださいね。

おかひじきの注文方法

おかひじきは食材宅配のオイシックス（Oisix）で簡単に注文できます。

オイシックスを初めて注文するなら、まずはオイシックスのお試しセットを購入しましょう。

春・夏の時期にお試しセットを購入すると、高い確率でおかひじきが入っています。

オイシックスのお試しセットは、通常4,000円相当の食材が約50％OFFの1,980円で購入できます。

届く食材は旬の野菜や果物、精肉、卵、牛乳、ミールキット（KitOisix）など15品以上で、非常にお得です。

初回限定のお得なお試しセットは送料無料で届きます！

おかひじきを食べてみたい人は今すぐお試しセットを注文しましょう。

まとめ

いかがでしたでしょうか。本記事ではオイシックスで販売されているおかひじきの栄養や茹で方・食べ方・おすすめレシピ、注文方法などについて紹介しました。おかひじきは栄養価バツグンで、シャキシャキ食感が堪らない人気の食材です。クセがないのでどんな料理にも合います。オイシックスで注文して、一度食べてみてください！