主菜・副菜の2品が20分以内で簡単に作れる「KitOisix（キットオイシックス）」シリーズから「懐かしい味！さばと切り干しの含め煮」のキットを注文しました！
調理済みのサバや必要分の食材が入っており、届くものはすべてOisix基準を満たした安心安全な食材です。キットオイシックスは管理栄養士が監修した栄養バランスの良いメニューで構成されているので、健康的な食生活にも最適。
本記事では「懐かしい味！さばと切り干しの含め煮」キットの特徴やレシピ、調理手順、実食レビューについて詳しく紹介していきます。
キットオイシックス・さばと切り干しの含み煮の特徴
Kit Oisixの中でも家庭の味が楽しめる「懐かしい味！さばと切り干しの含め煮」。1人前でサバが2切れ入っており、トロッと柔らかく脂が乗っています。
サバはすでに調理されているので、KitOisixでは温める程度でOK。骨もないので、子供にも安心して食べさせられます。
副菜には「2種の青菜と半熟たまごの旨塩炒め」が付いており、たっぷり野菜がとれるように献立が作られています。
| 販売価格 | 1,706円（2人前） |
|---|---|
| カロリー | 593kcal（1人前） |
| 賞味期限 | 到着日+4日 |
さばと切り干しの含み煮のレシピ
KitOisixの「懐かしい味！さばと切り干しの含め煮」に入っていた食材は以下の通り。
- ふわっとジューシー 骨取りさばみぞれ煮風
- にんじん入り 切り干し大根
- 北海道産大豆ドライパック
- おろししょうが
【2種の青菜と半熟たまごの旨塩炒め】
- にんじん
- 小松菜
- チンゲン菜
- 生卵
自分で用意する食材・調味料は水、酒、サラダ油、塩、中華だし、塩コショウのみ。調理器具も鍋とフライパン、電子レンジがあれば作れます。
【懐かしい味！さばと切り干しの含め煮のレシピ表】
切り干し大根はぬるま湯に浸して戻すので、下準備としてぬるま湯を用意しておきましょう！
【2種の青菜と半熟たまごの旨塩炒めのレシピ表】
チンゲン菜と小松菜を洗っておき、生卵は小鉢に入れて溶いておきましょう。レシピにはないですが、濃い味が好きな方は生卵に塩を少々入れておくと良いですよ。
さばと切り干しの含み煮の調理手順
- 切り干し大根はぬるま湯に入れてほぐし、5分ほど浸ける
- 副菜で使うにんじんを耐熱皿に入れ、水を浸るまで入れて、電子レンジ500Wで1分加熱
- 小松菜とチンゲン菜をそれぞれ4cm幅に切る
- フライパンにサラダ油を入れて卵を炒め、半熟状態になったら、皿に一旦戻す
- 鍋におろししょうが、水、酒を入れ、戻した切り干し大根の水気を切り、鍋に入れて沸騰するまで煮る
- 煮汁ごとさばを入れ、大豆を加え、中火で煮た後、仕上げに強火にして煮汁を軽く煮詰める
- 卵を炒めたフライパンに②と③の野菜を入れて強火で炒める
- しんなりしてきたら、中華だし、酒を加えて炒める
- 塩コショウを加え、火を止めて卵を入れて混ぜ合わせる
それぞれの調理工程について写真付きで詳しく見ていきましょう！
1.切り干し大根はぬるま湯に入れてほぐし、5分ほど浸けます。
2.副菜で使うにんじんを耐熱皿に入れ、にんじんが浸るまで水をたっぷり入れます。電子レンジ500Wで1分加熱します。
3.小松菜とチンゲン菜の水気をしっかり切り、それぞれ4cm幅に切ります。
4.フライパンにサラダ油を入れて卵を流し入れ、強火で5秒ほど炒める。半熟状態になったら、皿に一旦戻しておきます。
5.鍋におろししょうが、水、酒を入れます。戻した切り干し大根の水気を切り、鍋に入れて中火にかけます。沸騰したら弱火にし、3分ほど煮ます。
6.煮汁ごとさばを鍋に入れ、大豆も加えて中火で4〜5分ほど煮ます。仕上げに強火にして煮汁を軽く煮詰めると完成です。
7.卵を炒めたフライパンをそのまま使用し、②と③の野菜を入れて強火で2〜3分ほど炒めます。
8.野菜がしんなりしてきたら、中華だし、酒を加えてアルコールを飛ばすように炒めます。
9.塩コショウを加え、味をととのえて、火を止めて卵を入れて混ぜ合わせれば完成です。
さばと切り干しの含み煮の実食レビュー
■懐かしい味！さばと切り干しの含め煮
■2種の青菜と半熟たまごの旨塩炒め
味はシンプルで、主菜が濃い味だったのでバランスが良かったです。
野菜がたっぷりとれて、味も美味しく満足度高いキットでした。
今回注文したKitOisixは、毎週20種類以上のメニューを週替りで販売しており、様々なメニューの中から選ぶことができます。ジャンルも様々で、和食もあれば洋食・中華もあり、サラダや丼もの、鍋、揚げ物などがあります。
現在すでにOisixを利用している方はぜひKitOisixを注文してみてください！
まだOisixを利用したことがない方は、まずOisixのお試しセットを注文してみるのがおすすめです！以下の記事でお試しセットについて詳しく紹介しているので、合わせてチェックしてみてくださいね！
まとめ
いかがでしたでしょうか。本記事ではキットオイシックスの「懐かしい味！さばと切り干しの含め煮」について紹介しました。キットオイシックスでは主菜副菜の2品が20分以内で作れるレシピと食材がセットになっているので、子育てや仕事に忙しい方や一人暮らしの方に大人気の商品です。ぜひ試してみてくださいね。
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さばの身は柔らかくジューシーで、1人前2切れ入っていたのでボリュームたっぷりでした。切り干し大根にしっかり味が染み込んでいて、最後まで美味しく食べられました。
今回のキットに入っていた調理済みの「湯せんでふわっとジューシー骨取りさばみぞれ煮」がOisixで購入できるので、定期的に購入したいと思います！